魚 を上手に 冷凍 する 方法

魚 を上手に 冷凍 する 方法 、
つい先日発見しました(^^)v

魚 ってなぜか

「 冷凍 すると鮮度と味が落ちる」

と言うイメージがあって、
なんとなく

「 魚 は 冷凍 できないモノ」

と思い込んでたんですが、
実は、美味しく 冷凍 する方法があるんです♪

魚 を上手に 冷凍 する 方法 サンマ

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●切り身 魚 を 冷凍 する 方法 ●

切り身 魚 を 冷凍 する場合は、
一切れずつラップをして 冷凍 すればOK(^^♪

簡単ですね♪

・・・って、ここまでは私もやったことあったんだけど・・・。

● 魚 一尾丸ごと 冷凍 する 方法 ●

なんと、 魚 一尾丸ごと 冷凍 する 方法 があるんです( ̄ー ̄)b

サンマなどの 魚 を、一尾丸ごと 冷凍 する場合は、
内臓を取り除き、水気をよく拭いてから
ラップをして 冷凍 すれば大丈夫^^

● 冷凍 した 魚 の調理 方法 ●

焼いて調理する場合、
それほど厚みのない物は凍ったまま焼きます。
厚みのある物は中心が生焼けになる事があるので、
解凍してから焼きましょう。

と言う 方法 で、
先日急遽残ったサンマを 冷凍 し、
昨日解凍してから焼いていただいたんですが、
別に臭いが気になることもなく、
美味しくいただけましたよ(^^)♪

冷凍 庫を上手く活用すれば、
安売りの食品が保存できたり、
それだけで食費の 節約 につながるので、
ぜひぜひ参考にしてみてくださいね(^^♪

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